Яйцо - корень жизни

На Востоке древние люди считали, что « было время, когда везде царил хаос, а находился этот хаос в огромном яйце, в котором были  скрыты все формы жизни».

 

 «Яйцо - начало всех начал» - так считали и наши предки - славяне. Они называли «божьим яйцом» солнце и верили, что поедание яиц дает силу и здоровье.

Сегодня ни для кого не секрет, что продолжительность жизни напрямую зависит от питания. Мы всегда ищем какое-то чудодейственное лекарство - корень жизни, а оказывается, ничего искать и не надо. Яйцо - венец творения природы, один из самых ценных продуктов питания. Все компоненты яйца (белок, желток и скорлупа) полезны как вместе, так и порознь.

Содержит углеводы, минеральные вещества, протеин и важные аминокислоты, которые организм человека самостоятельно синтезировать не может; витамины группы В, в частности биотин, ответственный за прочность ногтей. Белок на 93,7% усваивается нашим организмом, тогда как для рыбы этот показатель - 76%, для говядины - 73,3%, для фасоли - всего 58%.

Богат липидами, протеинами, витаминами, минералами. Содержит лецитин - настоящее противоядие от пищевого холестерина. Лецитин - активное антисклеротическое средство, питающее нервную и мозговую ткань. Он необходим для нормальной работы печени и желчевыводящих путей, позволяет регулировать распределение жировой ткани, отвечает за развитие плода при беременности, улучшает память. Железо и витамин Е, содержащиеся в желтке, помогают бороться с усталостью и плохим настроением, предотвращают развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сочетание витамина D и фосфора делает кости и зубы здоровыми, а содержание лютеина позволяет избежать проблем со зрением.

На 90% состоит из кальция. Витамин D способствует всасыванию кальция в кишечнике. В свою очередь кальций отвечает за здоровье костной ткани. Кстати, кальций из яичной скорлупы усваивается в несколько раз лучше, чем таблетки. Чтобы зубы были крепкими, соберите скорлупу нескольких вареных яиц, прокалите на сковородке (во избежание аллергической реакции), разотрите в ступке до порошкообразного состояния. Принимать можно с едой или запивая водой по половинке чайной ложки 3 раза в день в течение двух недель.

 

В курином яйце содержится 7,7 грамма жиров, при этом 3,5 грамма - мононенасыщенных, которые очень полезны для сердца, 1,7 грамма - полиненасыщенных и только 2 грамма насыщенных жиров. Такую комбинацию можно найти только в лососевых рыбах и макрели. Что же касается холестерина, то в яйце его в два раза меньше, чем в красной икре, а витамина А и Е больше. Вообще в яйце - 12 основных витаминов, в том числе и холин. А по содержанию витамина  D оно уступает только рыбьему жиру. Диетологи рекомендуют есть яйца тем, кто желает похудеть, так как яйцо - низкокалорийный продукт, в котором 96% минералов, фосфор, медь, кобальт и т.д., фолиевая кислота и незаменимые аминокислоты. Одного яйца в день достаточно для обеспечения на 25% ежедневного пищевого рациона.

 

Несмотря на то, что яйцо само по себе - уникальный продукт, его можно сделать еще полезнее. Если повысить содержание определенных, уже изначально имеющихся в нем элементов - получится яйцо обогащенное, обладающее оздоровительным эффектом. Для этого в рацион кур-несушек включают продукты, богатые обогащающими элементами. Обогащенное яйца уже несколько десятилетий выпускаются во всем мире. В России лидером по производству чудо-яиц является птицефабрика «Роскар».

 

Серия «Экстра» - яйца с повышенным содержанием каротиноидов, способных снижать концентрацию холестерина в крови, уменьшать риск развития катаракты. Каротиноиды - хорошие антиоксиданты, нейтрализующие в организме человека свободные радикалы. Специальные добавки в корма кур - вытяжки из лепестков календулы, мука из кукурузного глютина - обеспечивают высокое количество каротиноидов в желтке. К этой же серии относятся особо крупные яйца «Мега», а также «Диетические» - самые свежие, снесенные не более 7 суток назад.

 

«Активита» - яйца с повышенным содержанием йода и селена. Птицефабрика «Роскар» имеет свой комбикормовый завод, который позволяет изготавливать высококачественные обогащенные корма из лучших ингредиентов. Йод положительно влияет на обмен веществ, снижает уровень холестерина, облегчает соблюдение диеты, делает здоровыми и крепкими волосы и ногти, нормализует функцию щитовидной железы, повышает иммунитет. Селен усиливает положительный эффект витамина Е, сокращает риск появления многих сердечных и онкологических заболеваний, способствует очищению организма от шлаков, препятствует старению.

 

Повышенным содержанием йода отличаются и яйца под маркой «Пользики». Потребление йода детским и взрослым населением России составляет, в среднем, 40-80 мкг в день, что ниже нормы в 2-3 раза. Недостаток йода особенно опасен для детей, у которых он вызывает задержку в умственном и физическом развитии. Обогащенное куриное яйцо - идеальный продукт для устранения йододефицита как у взрослых, так и у детей.

 

Яйца «Омега-3 Актив» считаются самыми полезными. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые препятствуют развитию атеросклероза, нормализуют артериальное давление, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуют развитию опухолей, в том числе и онкологических, благоприятно действуют на состояние кожи, уменьшают аллергические реакции, ускоряют заживление ран и рубцов. Кислоты Омега-3 необходимы для нормальной работы мозга, иммунной и репродуктивной систем, жизненно важны в рационе беременных женщин и кормящих матерей.

 

Яйцо «Счастливая курица» по количеству полезных веществ значительно превосходит обычное. Такое возможно благодаря особой «свободно-выгульной» системе содержания кур-несушек. Несушки на птицефабриках находятся в клетках в течение всего периода жизни. Конечно, подобные условия являются для них определенным стрессом. «Счастливые» несушки таких стрессов не испытывают - нет клеток, среда обитания приближена к естественной. В результате в яйце сохраняется максимум всех витаминов и минеральных веществ.

 

Сегодня наиболее популярными становятся продукты, обогащенные витаминами и минералами. Ассортимент яиц от птицефабрики «Роскар»  предоставит вам широкий выбор - это настоящий кладезь здоровья и долголетия, ваш корень жизни.