Общеизвестно, что одним из основных критериев выбора куриных яиц покупатели считают его размер, часто отдавая предпочтение наиболее крупным. В связи с их особой востребованностью птицефабрика «Роскар» выпустила новое куриное яйцо «Мега» массой свыше 75 г (категория СВ). Это самое крупное яйцо с ярким желтком.
Насыщенный цвет желтка в яйцах «Мега» обусловлен наличием в нем каротиноидов. Каротиноиды - это природные компоненты, которые являются естественными антиоксидантами. Они способны нейтрализовывать в организме человека свободные радикалы - то есть защищать его от множества болезней.
Каротиноиды снижают концентрацию холестерина в крови и очень полезны для зрения. Они являются хорошими антиоксидантами, нейтрализующими в организме человека свободные радикалы. Свободные радикалы разрушают клеточные мембраны и другие органические вещества, вызывают повреждения клеток и различные болезни, связанные со старением организма.
В желтке одного яйца «Мега» содержится 3,5 мг каротиноидов.
